흑마늘 효능 및 만드는 방법과 복용법 등을 소개합니다. 최근 많은 관심을 받고 있는 건강식품으로 생마늘보다도 항암, 항산화, 콜레스테롤 수치 개선의 효능을 지닌것으로 알려져 있으며 자극적인 맛과 향도 적어 부담없이 먹을 수 있습니다. 다음에서는 이러한 흑마늘 효능 및 만드는 방법과 복용법, 부작용 주의사항에 대해 살펴봅니다.
흑마늘 효능
흑마늘 효능 작용은 일반 마늘보다 우수한 면역력 강화, 피로회복, 항암효과 등을 기대할 수 있다고 전해지고 있으며 인터넷을 통해 효능 효과로 소개되고 있는 몇가지 사항들을 정리해 소개합니다. 마늘 특유의 냄새는 줄어들고 먹기 부담없는 흑마늘 효능을 살펴보도록 하겠습니다
흑마늘 효능 만드는방법
다음에서 정리하는 알려진 내용들은 실제와는 차이가 있을 수 있음을 유의하시고 보시길 권합니다.
면역력 강화
면역력 강화 효능으로 흑마늘의 성분이 강한 항산화 작용을 일으켜 신체의 면역력을 강화시켜줍니다.
피로회복
피로회복 효과를 누릴 수 있으며 운동시 발생하는 피로물질 생성을 억제하고 비타민의 흡수율을 높여 피로 해소와 체력 증강 효과를 높입니다.
항암효과
대표적인 효능중 하나로 항암효과를 기대할 수 있으며 흑마늘에 함유되 유기성 성분으로 암을 억제 또는 예방에 도움을 줍니다.
소화촉진
소화촉진과 채네에 쌓인 중금속 배출에 관한 효능으로 알리신 성분이 위액 분비를 촉진시키며 소화를 도와주며 간장의 기능을 향샹시켜 인체에 쌓인 중금속 배출에 도움을 줍니다.
혈압개선
혈관내 혈압개선에 효능이 있으며 인체에 축적된 나트륨을 제거하여 혈압을 낮추는데 효과적인 도움을 주며 인슐린 분비를 증가시켜 당뇨병 치료에 도움을 줍니다.
알레르기 증상 완화
알레르기로 고생하는 사람들에게 도움이 될만한 효능 효과로 알레르기의 원인이 되는 유해 효소들의 생성을 억제하여 알레르기 예방에 도움을 줍니다.
흑마늘 부작용 주의사항
흑마늘 부작용 주의사항으로는 어떤 점이 있을까요? 적당량을 섭취한다면 괜찮겠지만 몸에 좋다고 과 섭취를 하게 되면 마늘 특유의 성분때문에 위를 자극하게 되어 위염이나 어지러움증의 원인이 될수도 있다고 합니다. 너무 많은 섭취는 부작용이 발생할 수 있기에 본인의 체질을 고려하여 적당량을 섭취하는것이 좋겠습니다.
흑마늘 만드는 방법
흑마늘 만드는 방법 으로 가정에서도 마늘만 있으면 손쉽게 만들어서 먹어볼 수 있습니다. 우선 일반 마늘을 이용해 껍질채 통채로 잘 다듬어서 밥통에 넣고 보온으로 유지시켜 숙성하는 작업을 통해 만들어지며 보통 15일간의 밥솥 보온 숙성 유지가 필요하기에 여유분의 밥솥이 있으면 좋습니다.
- 마늘을 껍질을 제거하지 않고 통째로 이용하며 뿌리부분은 잘라주고 손질합니다.
- 전기밥솥에 넣고 2주동안 보온 (취사X) 상태로 숙성시켜줍니다.
- 2주후 밥솥을 열어 완성된 마늘을 확인합니다.
- 완성되면 껍질을 까고 알을 발라 냉장고에 보관하며 섭취합니다.
보통 전기밥솥 보온으로 15일간의 숙성기간을 가지고 만들며 만드는 기간이 너무 길다고 생각되는 분들은 네이버 음식백과에 소개된 방법을 이용한다면 찜통에 넣고 찌기 -> 보온으로 2일 숙성 -> 공기에 하루 말림 -> 밥솥에서 다시 5일간 보온 숙성의 과정을 통해 만드는 시간을 절반으로 줄일 수 있으며 개인 취향에 맞춰 만드는 방법을 선택하시면 될듯합니다.
흑마늘 효능 및 만드는 방법 부작용 주의사항 들을 살펴보았습니다. 누구나 집에서 손쉽게 전기밥솥을 이용해 만들어 먹을 수 있으며 소화촉진, 면역력강화, 피로회복, 항암효과, 혈압개선, 알레르기 완화 등의 효능 효과가 있는것으로 알려져 있으며 과섭취를 할 경우 위염이나 어지러움증이 생길 수 있으며 본인의 체질에 맞게 적당한 양을 섭취하는것이 좋겠습니다.
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